Mät upp alla ingredienserna i en kastrull, låt krämen koka upp och sjud försiktigt på låg värme i någon minut tills den tjocknar (passa den hela tiden, min kräm blev en aningen bränd men gick att rädda med mer grädde och fläderblomsaft)
Så om man vill ha det sötare räddas vinet med mera socker. Ja sedan, förutomsylt och marmelad och chutney som vi tyvärr inte använder så mycket så gjorde jag istället en plommonkompott (mindre socker än sylt) och konserverade precis på samma sätt som ovan
