Sist rör du ner de skalade räkorna. Serveras med ris eller pasta och en god sallad förstås. Heta räkorFör 4 pers2 paprikor, gul och röd1 purjolök2 vitlöksklyftor0,5 röd chilipeppar styrka 52-3 msk chilisås eller tomatpuré2 dl matlagningsgrädde eller mjölk om du vill 1 dl vatten1 kg räkor med skalSkiva purjon och hacka paprikorna
Här kommer recept på ett jättegott ris (receptet hittade jag på bloggen Culinary Hill) som smakar lika bra till räkorna som du också ska få recept på, som till en grillad köttbit eller kyckling
Tina räkorna. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen i vatten med en grönsaksbuljongtärning. 1400g frysta, skalade räkor. 13 dl jasminris. 1Chilifrästa räkor. Ha ner räkorna och fräs dem i oljan 1-2 minuter
Lägg i chili, räkorna, räkbullarna och stek dem ett par minuter. Lägg i kokt ris och låt steka på svag värme i stekpannan i ca 5-6 minuter. 100 g thailändsk räkor skalade. 300 g kokt ris. 100 g thailändsk räkor skalade 100 g räkbullar 8-10 färska röda chili 1 skivad morot ½ skivad gullök 1 tsk hönsbuljong pulver 1 msk soja 1 msk socker 2 msk vatten 300 g kokt ris 2 msk olja
Skala räkorna under tiden. Ris med räkor & cashewnötter1-2 port2 msk olja 1/2 gul lök, hackad 2 tomater, hackade 1 tsk malen koriander 1/2–1 tsk torkad chili 1 nypa salt 1 1/2 dl basmatiris (100 g) 500 g räkor med skal (170 g utan skal) 100 g rostade cashewnötter 1 näve färsk koriander, hackadHetta upp olja i en stekpanna. Tillsätt det okokta riset och stek i ytterligare 1/2 minut. Häll på 2 dl vatten, lägg på lock, sänk till lägsta värme och låt puttra i 15–20 minuter, testa att riset har bra konsistens. 1/2 dl basmatiris. 500 g räkor med skal
Lägg i chili, räkorna, räkbullarna och stek dem ett par minuter. Lägg i kokt ris och låt steka på svag värme i stekpannan i ca 5-6 minuter. 100 g thailändsk räkor skalade. 300 g kokt ris
Ett tips är att byta ut räkorna med annan protein för variation. I med riset och ingefäran. Vänd ned räkorna, strimla sellerin och blanda ned tillsammans med koriander och pressa över limen
