och som ytterligare tillbehör för den som önskar – råstektpotatis smaksatt med örter. En matsked potatismjöl har jag också alltid i bara för att de ska bli fasta och fina och inte ”smula”
I mitt recept har jag gjort min egen lyx-variant med extra smak från grunden med torkade örter, en gnutta färskost på slutet och sen toppade jag soppan med riven parmesan
Nu ska jag bara använda upp antingen gamla polkarödbetor eller ny auburgine och zucchini alternativt potatis och sötpotatis, i så fall med crème fraîche och vitlök
Servera med sparris, ramslökssmör och ugnsstekt potatis. ugnsstekt potatisar. ugnsstekt potatisar. 100 g ramslök 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt rivet skal av ½ citroner ½ tsk pressad citronsaft salt och peppar Råstekt sparris
Gott att servera med kokt eller råstektpotatis, en råkostsallad och ev lingonsylt. Om du vill kan du blanda riven ost i färsen i stället för att lägga ostskivor i den
Råstektpotatis blev gott till. Använd vanlig fast potatis, bakpotatis eller sötpotatis. Hur god råstektpotatis än är så blev faktiskt tomaterna tvåa för mig i den här rätten, tätt efter färsbiffarna på första plats
Servera med råskivad stekt potatis/Persilja. 4-6 pers 1 stor fläslfilé salt peppar 3 msk smör 1 sats pesto (se recept) 1 dl riven parmesanost (eller en stark god ost) Frysta gröna grönsaker. Läs även andra bloggares åsikter om Fläskfilé al a Italia , Råstektpotatis , Fläskfilé , Italienskt 4-6 pers. 1 dl riven parmesanost
