Köp vanligt rispapper från ex. Det här är så himla gott och fräscht och man kan variera innehållet precis som man vill, så därför blir det inget recept på den här rätten utan mera lite olika förslag på vad man kan ha i dom
Rispapper. Under semestern är det lätt att tappa sina rutiner och efter Vansbrosimmet lyckades jag dra på mig en förkylning, så senaste veckan har jag varken varit speciellt aktiv eller orkat laga mat
Lägg ett rispapper på en ren bricka och lägg på örter och räkor i mitten. 4 ark rispapper. 4 ark rispapper 300 g råa tigerräkor (skalade) 2 msk olivolja salt svartpeppar 1 kruka färsk mynta 1 kruka färsk koriander 1 kruka färsk krispsallad 1 st mild röd chili 1 st mango 0,5 gurka 1 dl hackade jordnötter till garnering sweet chilisås till servering japansk soja till servering
Blötlägg ett rispapper enligt förpackningen. Det var lite knepigt att få till rispapperna men trixet är att lägga dem på en väl fuktad kökshandduk där man kan fukta fingrarna i mellanåt
