avokado bidrar med nyttigt fett och lång mättnadstid. Här kommer mättande salladstips ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker”
En av de där grönsakerna som genom åren även har använts en del i medicinskt syfte. Så har ni något så fint hemma som en råsaftcentrifug så är det bara att köpa rödbetor och juica på
hamburgerbröd/potatis, kokta rödbetor, sallad, skivad saltgurka, tomaterFinriv de råarödbetorna, gärna med plasthandskar på om du inte vill vara rödlila om händerna för evig tid
Normalt kanske man bara gör sillsallad till just jul och påsk, men jag gjorde faktiskt en till midsommar också som blev riktigt god och som dessutom blev kanongod att toppa sin dagliga salladmed
En riktigt mumsig paj med en god rödbetssallad och middagen blev komplett. Krispsalkad, rucola, förkokta rödbetor, smulad fetaost, ringla lite honung och olivolja, rostade pinjenötter
Servera med en ruccola sallad och en färsk smoothie. Jag har experimenterat med en pizza botten gjord på morötter och pumpafrön, och det blev riktigt lyckat
Betor passar också bar att råriva och blanda i sallader. Råa betor med dijonvinägrett och dill. Gulbetor passar precis som rödbetor bra tillsammans med salta smaker så som feta ost t
Bra att börja medsalladen för huvudrätten för maximalt näringsupptag. Grönsallad - till lunchen eller middagen som komplement till huvudrätten gör att du inte behöver äta lika mycket att köttet/fisken/kycklingen - bra för hälsan och för miljön
