Blanda gärna till salladen när rödbetorna är nykokta så den blir ljummen. Om man vill göra mer av dem än bara koka och äta med smör, och eventuellt lite salt, så kan man göra en ljumen rödbetssallad med äpple och pepparrot
En riktigt mumsig paj med en god rödbetssallad och middagen blev komplett. Krispsalkad, rucola, förkokta rödbetor, smulad fetaost, ringla lite honung och olivolja, rostade pinjenötter
Rödbetor missfärgar lätt salladen. Koka helst potatisen till salladen med skalen på. Du kan hetta upp vinägerdressingen och hälla den het över potatissalladen
Servera med en blandad sallad eller ångade grönsaker och / eller hemgjord klyftpotatis. När vi har idétorka inför middagen och det börjar bli sent, bestämmer vi oss ibland för att göra biffar
ta ett gott bröd, smacka i burgaren, ringla över lite honung på osten, toppa med sallad. Ett gäng rödbetor som legat i kylen ett bra tag tillsammans med nybakt bröd, en bit ost och lite allt möjligt resulterade i en fantastiskt god tisdagsmiddag
Servera färsen direkt ur formen och bjud bakad potatis och sallad till. Rätten kan drygas ut med ett lager skivade champinjoner, skivad purjolök eller grovt rivna morötter eller selleri i botten av formen
Blomkålen och rotsellerin går även att ha råa om man föredrar det. Vi serverade den grillade tofun med en Potatis- rotselleri -och blomkålssallad full med färska örter
