Stek fläskfilén snabbt i smör på hög värme till fin färg. Grädde och crême fraiche. Så lätt att slänga ihop en sås av det här slaget med det man är sugen på för tillfället och ett bra sätt att få användning av en massa grönsaker
Putsa filén och skär den i skivor som bultas lätt. Skala och hacka löken. Bryn fläskfilén i en stekgryta eller i en stekpanna och lägg över köttet i en gryta
Skär fläskfilén i små strimlor och hacka löken, desto tunnare strimlor desto snabbare går det. Det passar jättebra med en enkel grönsallad till denna rätt
Det går snabbtoch lätt att laga till och det är verkligen jättegott. Och det är inte så konstigt. )Lite mjöl på köttet innan det steks gör redningen enkel
Detta gör denna maträtt väldigt snabboch lättlagad. Mycket enkeltoch gott. Lägg fläskfilén och purjolöken i en ugnsform häll över sojan och chilipulvret och blanda om allting
En enkelochsnabb middag. Skär sedan snabbt upp löken i strimlor och lägg ner även den i pannan, krydda med peppar och salt och stek på relativt hög värme
Den här veckan gick verkligen ovanligt snabbt. Alltså är detta ett tidsbegränsat arbete, jag håller ställningarna i en övergångsperiod helt enkelt istället för att de ska behöva lägga ner verksamheten och är där till och med maj en gång i veckan och så troligen några uppsjungningar på detta och det känns givande och kul
I fredags blev det en fläskfilégryta som var lika god som den gick snabbt att göra, vilket gör den till perfekt fredagsmat enligt mig, för det finns väl ingen kväll som man är så trött på som just fredagskvällen
