Blanda färskostenmed tryffelolja, salt och svartpeppar. Salamicrostinis medtryffelfärskost. Alla hjälptes åt med kvällens middag och mys och vi hade fått i uppdrag att göra snittaroch sås till varmrätten
Tunnbrödsnurror medfärskost, fetaost, ruccola och granatäpplekärnor - en ny favorit. På fatet längst fram är det mjuk pepparkaka (gjord från mix) med messmörskräm och hjortronsylt
Blanda samman Milda fraiche medräkoroch dill. Hälften av räkorna blev till maffiga räkmackor i måndags kväll och resterande hamnade i en räkröra till denna laxrätt
Vi skålade in det nya året med bubbel och åt snittarmed löjrom. Västerbottenpannacotta med laxrom i små nubbeglas ochRullar av parmaskinka fyllda med tryffeldoftande svampröraHummer, ostron och färska räkormed liten cocktailsallad (het dressing)de Venoge champagne brut blanc de noir (ful flaska, favoritchampagne)Jordärtskockssoppa med chilismakande osttängerVibrant Petit Chablis B
har provat göra en Skagenvariant med rödlök, dill och hackade räkor (nästan som ovan) och jag fick så mycket beröm (snittar till ett föräldramöte på förskolan, snacka om att jag "smörar" för föräldrarna
Blanda osten med hackade räkoroch rommen. räkordillSaltaoch peppra laxen, lägg i ugnsfast form. Koka potatisen i saltat vatten ochmed hackad dill tills potatisen är klar
