Nu har jag precis tagit ut en sockerkaka ur ugnen som får bli fredagskvällens mysfika till TV. Jag ville prova lite andra smaksättningar än de jag nästan alltid gör annars så nu provade jag med lite exotiskt tema
Kom till att tänka på up side down cake och bestämde mig för att göra en sockerkakamedananas i. Jag såg en stackars ensam burk krossad ananas i skafferiet och blev så himla sugen på att baka något med den
Men var lite rädd att den skulle bli lite torr eftersom det var rätt mycket sockerkaka i den. Satt och funderade för någon dag sedan vad jag skulle göra med de två färska ananasen som jag köpte på kampanj innan i veckan, kände att jag ville baka något och började googla runt
Blanda ananasen och grädden och bred ut över bottnen. Botten3 ägg2 dl strösocker2 dl vetemjöl150 g margarin1 tsk bakpulverGör smeten som en vanlig sockerkaka. Fyllning 1en väl avrunnen liten burk krossad ananas1 dl vispad grädde1 stor skivad bananFyllning 2 ca ½ liter skivade jordgukbbarett tunt lager gräddeOvan på4 dl grädde ca 1 liter jordgubbarSila av spadet från ananasen men spara den
Rebeccas superfina rosensmakande sockerkaka -. Påskgula kycklingar medananas- och kokossmak. Det känns bra att avsluta saker med en sammanfattning av vad som har hänt tycker jag, och det är roligt att se vad andra har gjort det senaste året
Denna är perfekt att slänga ihop lite snabbt om du får exempelvis oväntat besök och dessutom är den lite roligare än en klassisk sockerkaka även om de också inte är helt fel Ni kan välja att göra den i långpanna och sedan skära upp i fyrkanter eller göra den som jag gjort i en rund form, vilket som går bra
