Stek lövbiffen hastigt, under en minut per sida, och krydda med grillkrydda. 1 port2 skivor lövbiff3 dl hyvlad vitkål0,5 dl grädde1 tsk senapflingsaltpersiljesmörvitlökssmörHyvla vitkålen med en osthyvel. 2 skivor lövbiff
Jag gillar inte snabbstektlövbiff som ofta blir segt i mitt tycke. Sedan stekte jag på dem lite snabbt på båda sidorna innan jag lade dem i en ugnssäker form
Lövbiff kan vara ganska torrt och tråkigt, men med en härlig marinad som får dra i sig riktigt länge blir lövbiff, uppträdd på spett, en höjdare på buffébordet
Skär lövbiffen i strimlor. 600 g lövbiff. 600 g lövbiff salt och malen vitpeppar smör att steka i 1 gul lök 2 msk vitvinsvinäger 1,5 dl vitt vin 1 dl köttbuljong 2 msk dijonsenap 2 dl grädde 2 vitlöksklyftor