Väldigt strimladbiff. En av mina favoriter är biffmed broccoli. Riktigt fin utskuren biff. Att påstå att en maträtt som finns på varenda kinesisk restaurang i Sverige skulle ha något med egentlig kinesisk mat att göra är inte helt riskfritt
Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken. 500 g strimlat nötkött t ex högrev, rostbiff eller innanlår. 1 purjolök. 2 msk kinesisk soja
Jag gillar att testa olika varianter av vegetariska biffar, vilket kan vara något av ett vågspel eftersom det finns många recept som inte riktigt håller måttet
I själva verket tar det inte särskilt mycket längre tid än att göra biffar istället och räknar du in tiden det tar att städa köket efter biffstekningen så vinner köttfärslimpan lätt
