4 900 g fast potatisStuvad spenat 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 tsk majsstärkelse 400 g fryst bladspenat 1/2 tsk salt 2 krm peppar Kassler ca 500 g kassler 1 msk olja Till servering 1 gurka Lägg till i inköpslistan
Rörörda lingon, se tidigare receptSnabbpicklad gurka. Börja med att pickla gurkan. 600g Älgfärs1st Gul lök, milt stekt i lite smör i panna1st Ekologiskt ägg1msk Maizena1dl Vispgrädde1tsk Timjan, mortladSalt & svartpeppar från kvarnStuvade rotsaker. 5st Potatisar, grovt skurna, gärna en fast sort2st Morötter, grovt skurna1st Palsternacka, grovt skurna2dl Gräddmjölk2msk Kalvfond1msk Maizena utrört i lite vatten4msk SmörSalt & vitpeppar från kvarnGott till. del av en gurka skuren i stavar, 3msk Ättika + 3msk socker + 3msk Vatten + lite salt, ihopblandat, låt gurkan dra i lagen medan maten tillagas
Till det kokt potatis. Jag tog lite Inlagd Gurka till också, men är Du riktigt noga med att inte få i Dig några extra kolhydrater, så ta Saltgurka istället
Jag krånglade till det genom att servera råstuvadpotatis till men mos funkar alldeles utmärkt till (men nedvärdera Dig inte till att använda pulvermos, gör riktigt mos, det är isterbanden och Du värda) och likaledes kokt potatis
Halvera potatisen och skär gurkan i stavar. Stuvadpotatis kan vara stabbigt och geggigt så att man storknar, men häromkvällen fick jag en så fräsch och god variant hos min väninna Lena
Lennart tog en riktigt fin rimmad lax med dillstuvadfärskpotatis. Jag åt Pulled Pork Burger fast utan bröd, med aioli, sallad och några goda klyftpotatisar på färskpotatis
grönsaksbollar (IKEAS) med stuvade makaroner, morot och broccoli (veg). I måndags startade veckan med potatis, jordnötsbiff, lingon, gräddsås och sojafrästa grönsaker (veg)
