Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
Stuvadpotatis. Tillsätt så mycket mjölk att den täcker potatisen. Skala och tärna potatisen, i 1 cm stora tärningar, och fräs i en gryta med matfett under omrörning i 1 minut. Koka på medelvärme under ständig omrörning tills potatisen är mjuk och stuvningen tjocknar, 8–10 minuter. 6 st potatis
Jag serverade de stuvade morötterna med korv och sallad, men då äkta hälften upplever att det blir för lite mat så kokade jag ett par potatisar till honom
Servera med kokt skalad potatis, extra citronklyftor och såsen i en såssnipa därtill. Jag fräste några citronskivor och skivade moroten lite modernt för att få ett annorlunda upplägg
Stuvad blomkål. Många som börjar med LCHF tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter
