Börja med att bryna fänkål, morot, potatis, rotselleri ochpurjolök några minuter i en stor gryta. Denna senaste fisksoppan lagade fru M till av blandade rotfrukter, potatisoch lök, buljong och grädde, och så naturligtvis huvudingrediensen torsk
Strimla purjolöken fint och tärna morot, rotselleri ochpotatis. Fräs purjolöken tills den är mjuk. Det här soppan fick lite uppiggning med gurkmeja, eftersom den annars är lite blek och inte ser så himla kul ut
Skala under tiden potatisarna. Skala morötternaoch skiva dem tunt. Eftersom fänkål passar utomordentligt bra till fisk, så lät jag knölen bli en av huvudingredienserna i denna mycket smarriga fisksoppa
Låt soppan sedan koka tills att potatisenochmorötterna är genomkokta. Tillsätt potatisoch morotsbitar och låt dom fräsa med en stund, häll i saffran och låt även det fräsa lite
Rör ut mjölet med lite av mjölken och rör ner det tillsammans med resten av mjölken i grytan. Här serverade jag soppan med goda lättbakade ostpinnar som ni hittar recept på HÄR
