Mitt bidrag var denna broccolipaj med prästost och soltorkade tomater. Strö på de soltorkade tomaternaoch resten av osten Vispa ihop äggen, grädden och saltet i en bunke
Blanda ihop alla ingredienserna för degen i bunke tills den har blivit fast och utan sprickor. Stek skinkan tills den fått lite färg sen lägg i den hackade röda och gula löken och låt den "svettas" lite
Dela tomaternaoch lägg över baconen. Pajen innehåller som sagt broccoli som vissa med IBS har svårt att smälta, så om du vet om sedan tidigare att du har svårt för broccoli så kan du tillexempel ersätta den med mer tomat istället
Vi åt den med en sallad på machesallad, tomater, gurka, rödlök, olivolja och balsamvinäger. Pajer tycker jag är gott att äta till lunch när vi båda är hemma och idag blev det en paj med bacon och broccoli och den blev väldigt god
Vad gäller grönsakerna som ska i pajen så är dom två till antalet (såvida inte sambal oelek kan räknas som en grönsak för då är det tre) och det är tomateroch broccoli som används
Hacka soltorkade tomater. Ta ut och servera broccolipajen varm eller kall. Tryck ut pajdegen i smörad pajform eller kavla ut på mjölat bakbord och klä formen med pajdegen
