Detsamma gällde för dessa ljuvliga tryfflar gjorda pådadlar som många tyckte var fantastiskt goda. Igår var min vän Anastasia och jag anlitade att bjuda besökarna på Giraffens Köpcentrum på lite julstämning i form av en rad olika julgotter, bakverk och dryck med julens doft och smaker
Placera tryfflarnapå en tallrik och ställ in i kylen så de stelnar. Vi har märkt att användning av ghee när man gör tryffel gör det lättare att rulla dem, detta var första gången då vi inte blev kladdiga om händerna när vi rullade tryfflar så ett tips är att använda ghee, annars funkar det givetvis bra med smör om man så vill
Placera tryfflarnapå en tallrik och ställ in i kylen så de stelnar. Vi har märkt att användning av ghee när man gör tryffel gör det lättare att rulla dem, detta var första gången då vi inte blev kladdiga om händerna när vi rullade tryfflar så ett tips är att använda ghee, annars funkar det givetvis bra med smör om man så vill
Platta ut en bit deg i handflatan, lägg på en hel hasselnöt och rulla till en boll. Tillsätt sedan chokladblandningen, kaffe och dadlarna och kör till du har en bindande massa
Blanda ihop dadlar och äppelmos i en matberedare. Förr agerade jag ofta på sug innan jag tänkte efter, vilket resulterade i att jag överåt eftersom jag var en "allt-eller-inget-människa" och inte kunde sluta när jag väl börjat
• Lägg i dadlar, olja, vanilj, salt och mixa lite till. LCHF påskkakor (mandelkakor). På bakplåtspapper på ugnsplåt rulla en matsked med smet i ‘bollar’ och fördela på plåten
Jag gjorde tryfflarna och tog med hem till påsk och de gick hem hos både barn och vuxna. De har också ett fint innehåll av protein tack vare bönorna (i tryfflarna), fina fibrer och långsamma kolhydrater tack vare morötter, bönor och havregryn, och bra fetter i kokosoljan och nötterna
