Vad är egentligen godare är kött, potatis och sås. ca 300-400gr kött, t ex rostas, oxfilé eller biff 6 potatisar smör ströbröd salt och peppar 2 dl grädde ca 100 gr ädelost av en god sort några droppar balsamvinäger Skala potatisen och skär i tunnaskivor nästan ända ner, men så den fortfarande hänger ihop. Stek köttet ett par minuter på varje sida och låt det vila i ca 5 minuter innan du serverar. 300-400gr kött
Köttet skärs också i bitar eller tunnaskivor. Samma recept kan användas till både kött och fisk. Varva kött eller fisk i vattnet med resten av ingredienserna
Skala och skiva potatisen i tunnaskivor. 1, kallskuret, stekt kött eller kyckling. 18 bitar Ingredienser 1 kg mjölig potatis 1 dl soltorkade, marinerade tomater, ca 60 g 1 pkt djupfrysta provensalska örtkryddor, ca 35 g 1,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 ägg 2,5 dl mellangrädde Tillbehör , kallskuret, stekt kött eller kycklingPotatiskaka – gör så här
Till det så gjorde jag skinny fries, tycker det är nästan lite enklare att få till pommes till rätt konsistens, ni vet den där crunchy feeling man vill ha när man äter pommes, om man gör dom tunnare
Häll över resten av såsen, lägg på några riktigt tunnacitronskivor och strö över kapris. Häll ut lite av såsen på ett fat och arrangera köttskivorna ovanpå
