Det är lätt att i vardagsstressen skicka in laxen för varmt (175-200 grader) i en kvart, istället för att köra den kanske tjugo minuter på 150 grader. Ugnsbakad lax med sötsyrlig fetaostsås (4 port)
Fram på förmiddagen blev det dock lite varmare och molnen lättade något, men det retliga var att det hela tiden var en gräns mellan klarblå himmel och tjocka moln just över oss, och naturligtvis var det molnen som dominerade och skymde solen för oss, men så plötsligt hojtar dottern, "nu blir det blå himmel"
Det vankas glass, varm choklad, lösviktsgodis, cyklande, tv-spel och hamburgare. Bred på smöret, lägg på sallad, rostad paprika, halloumi, fetaostsås och kött
Skulle inte ha några problem med att bo på varmare breddgrader under vinterhalvåret. Såsen som vi åt till var fetaostsås, enkel och god, bara att smula ner fetaost i turkisk yoghurt, smaksätt med timjan, vitlök och peppar
Äntligen är det så varmt att det går att sitta ute och äta igen. Tror vi grillade ”fläskytterfilé” (jag är sämst på kött) som vi åt med klyftpotatis och fetaostsås
Servera direkt ur långpannan med honungs- och fetaostsåsen. Lägg kycklingen i mitten av en långpanna och ställ in i 225 grader varm ugn i ca 40 minuter
Häll sen i bönorna och låt allt bli riktigt varmt. Det skulle bli biffar men tiden blev knapp så det fick bli pasta istället5 Personer500 gr Lammfärs jag har förmånen att kunna handla Lamm från Stjärnhov som Carlssons i Luna gallerian säljer2 Gula lökar i grova bitar3 morötter i skivor2 vitlöksklyftor i bitar1 äpple i små tärningar1 burk Saltås stora vita bönor (färdigkokta)1 Burk Zetas ekologiska kidney bönor (färdigkokta)olja till stekningsalt och peppar500 gr Pasta, jag tog rigatoniStek lammfärsen när den börjar bli klar tillsätt löken och morötterna och stek vidare tills löken är mjuk, salta och peppra
