Hyvla/skär vitkålen tunt, strimla morötterna fint, hacka vitlöken och skiva purjolöken. Fritera/stek vårrullarna i olja tills de fått en fin gyllenbrun färg
Jag började med att riva morot, finhacka vitkål och hacka både grön och röd chilifrukt, stekte ihop detta med hot sweet hot chilisås samt en sambal oelek
För lite sen gjorde jag vårrullar för första gången. Jag älskar vårrullar och när jag hitta detta recept så blev jag överlycklig för det verkade så enkelt
Ibland gör vi dem helt vegetariska och de blir hur gott som helst. Det här receptet bygger på det som min granne lärde mig med en bas på riven vitkål, morot, lök, vitlök och färskriven ingefära, inga mått hade vi den gången men jag skrev ner exakt den här gången så att du kan göra presis lika goda vårrullar som vi gör
Som vårrullar fast råa och betydligt fräschare. Jag använde mig av en färdig, fräsch salladsmix innehållande bland annat strimlade röbetor, vitkål och morot mellan de hackade salladsbladen
