Stek kotletterna kryddade med salt, peppar och curry. Slå i vattnet i stekpannan och låt kotletterna småputtra under lock i ca 30 minuter eller till dess köttet lätt kan lossas från benet
500 g benfri vildsvinskotlett. 500 g benfri vildsvinskotlett. Vilt blir det här i det Mårtenssonska köket idag när vi bjuder er på en vildsvinsytterfilé täckt med salami och svartvinbärsgelé, serverad med en smarrig bärig sås och ett spännande tilltugg som knastrar lite extra när man tuggar på det
Det var så gott med en riktigt mör vildsvinskotlett. Tysk Bratwurst till Frukost Det här är en frukost som jag får drömma mig tillbaka nu, under mina månader i Turkiet
Till middag skulle vi ju grilla men vi hittade även vildsvins revbensspjäll i frysen som vi lät koka 5 timmar på eftermiddagen och marinerade någon timme innan vi grillade upp dem tillsammans med några vildsvinskotletter, potatisgratäng samt bearnaise
Idag blev det vildsvinskotletter, som vi fått av en jägare. Det ska erkännas att idén med svampcrème till vildsvinskotletter har jag fått från ett recept på nätet
Servera nygrillad vildsvinskotlett med bearnaisesmör, tomatsallad och rostad färskpotatis. ca 300 g vildsvinskotlett. Skär ca 300 g vildsvinskotletten i två bitar
