Fräs tinade marinerade (vitlök, olja ochchili) jätteräkor i olja. Blanda tomatkött med ricotta, rivet skal av citron, hackad basilika, lite pressad vitlök, salt och peppar
Här marinerade vi dem med lite extra smak av chili, citronzest, olja, vitlökoch koriander. Här gneds den in med en marinad av citronzest, vitlök, massa koriander, chili, olja, salt & peppar
Jag hade bjudit dig på min paradrätt gambas (heta jätteräkor med massa chili, vitlökoch korriander) till förrätt som serveras med ett litet surdegsbröd
Vitlöks- ochchilimarineradejätteräkor med hemlagade franskisar och aioli. Skala jätteräkornaoch lägg dem i en skål med hackad vitlök, en skvätt olja, hackad chili, salt, samt koriander och piki lite socker om du vill
Nere vid Medelhavet finner man de stora härliga jätteräkorna – gambones – som jag marinerar i citronsaft, vitlök, chilioch olivolja, havssalt innan de läggs på grillen helt hastigt
Vitlöks- och ingefärspastan. vitlöksklyftor. Stöt chilinoch saltet i mortel. Rensa bläckfisken genom att försiktigt dra bort huvud och armar från kroppen
Koriander, chili, gräslök, dragon ochvitlök borde göra tricket. In till Fiskboden och ber dom slita fram några pilgrimsmusslor och medan dom ändå håller på, några jätteräkor
