Röka strömming recept

Strömming med senapsmos

Strömming med senapsmos

Skölj och torka av strömmingen. Lägg upp strömmingarna på en skärbräda med köttsidan upp, salta och peppra
Rökta laxfenor & Varmrökt lax med fänkålssallad

Rökta laxfenor & Varmrökt lax med fänkålssallad

Numer så har de även börjat röka lax vilket jag passade på att inhandla några olika varianter. De har ibland ett litet sortiment med oförädlad fisk, typ strömming, men det verkar vara den rökta fisken som är storsäljaren
Dagens recept: Stekt strömming på spenatbädd

Dagens recept: Stekt strömming på spenatbädd

Av sommarens fina strömming gör du den här goda och vackra rätten. Strömmingen steks guldgul i en blandning av smör och olja och läggs därefter på en bädd av spenat
Årets påskbuffé

Årets påskbuffé

Bakom ses även pappas inlagda sill och strömming. Så fort det går för fyra härliga dagar att försvinna
Strömmingslåda med kaviar, gräslök och Västerbottenost

Strömmingslåda med kaviar, gräslök och Västerbottenost

Strömmingslåda är en fantastiskt maträtt som man gärna äter om och om igen. Lägg ut strömmingsfilerna på en skärbräda med skinnsidan ner, bred ut en liten klick kaviar på varje filé, rulla sedan ihop varje filé till en rullad
Dagens recept: Böcklingsallad

Dagens recept: Böcklingsallad

T ex strömming, sik, flundra, abborre och naturligtvis laxfiskar kan man röka själv. Det är inte svårt att själv röka fisk
Kippers

Kippers

KIPPERS  Min affär hade nyinkommen rökt strömming, den urbenade typen som kallas kippers. Den visade sig vara lika god som den såg läcker ut
Nytta och njutning i ett litet paket!

Nytta och njutning i ett litet paket!

Jag använde rökt aborre men rökt sik går lika, eller varför inte rökt lax eller strömming. Jag äter ägg flera gånger i veckan i varierande former

Naturligt skafferi

I så fall kan du få rökt strömming om du vill, frågar Martin Sjöstrand en av gästerna. HÖRTE. Toppdelad. Att ha sina råvaror runt krogknuten är en våt dröm för många krögare
Pauls sillskola

Pauls sillskola

Gravad strömming. Dra strömming och lägg i lagen. Låt ligga tills strömming är vit rakt igenom. Sikrom strömming

Lätt sätt att få i sig fet fisk!

Feta fiskar är tex lax, makrill, sill/strömming, ål. Flera av dessa passar ju bra som pålägg som min rökta lax, men även makrill i tomatsås, sillbitar på äggmacka, eller om man vill lägga ner lite mera jobb stekt strömmingsflundra
Morgonen och gårdagen

Morgonen och gårdagen

Jag köpte också rökt strömming (i färdiga paket) men den hade så mycket ben att den åkte i skräpkorgen