Toppa med dill och servera med citronklyftor. Lägg upp 12 öppnade ostron på ett fat med is. Klicka på 1 tsk rom och 1 tsk Valio Eila™ laktosfri smetana på varje ostron. 12 st öppnade ostron
När brässen är snyggt brynt tillsätts schalottenlök, kokta linser, ostronsaftoch grädde. Skölj av i kallt vatten och dra av hinnor och senor runt brässen
Öppna ostronen enligt instruktion, skala och strimla den röda löken. Skala och filea grapefrukten och skär fruktköttet i tärningar och blanda med den strimlade löken
Först ut för året är det enkla men mycket goda och festliga recept på gratinerade ostron. Som vanligt blev det lite stressigt i slutet på förra året och bloggen blev lite lidande, men jag hoppas ta igen det nu framöver
Gratinerade ostron är något av det godaste – och lyxigaste – jag vet. Bara balansera dem (eller ställ dem i grovsalt, men det tycker jag är onödigt när tillagningen bara tar några minuter) i en ugnsfast form, häll över gräddblandningen och ställ in i ugnen
Jag fick tag på fin torskfilé, tjock som torskrygg men till mindre än halva priset, när jag lämnade butiken hade jag även fått med mig några ostronoch havskräftor
På fredagskvällen efter en ganska lång arbetsvecka för både stora och små, får maten gärna vara snabblagad, samtidigt som den ska förmedla en "lyxig känsla"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.