Jag har tidigare berättat att vi fått en massa älgkött av svärfar som jagar, som vi haft i frysen. Skulle gissa på att det var en del av en sågad bog, men vet inte bestämt
Vispa ur stekpannan med vattnet och häll ner i grytan och ställ iniugnen. Hon brukar ofta säga att hon vill äta vilt och jämtländskt så när lokala Hemköpbutikeni hamnen gjort en monter med älgstek, kastanjer och trattkantareller så kändes det ju som en självklarhet att servera älgstek med trattisartilllillasyrran
Vi serverade den dragna älgen med hembakade hamburgerbröd (använd sökfunktionen på denna blogg så finner du ett bra recept), coleslaw, prästost samt grönsaker och extra BBQ-sås
