Älg ugn recept

Älg i ugnen

älginnanlår. Ställ in i ugnen på 125 grader och låt det tillagas till önskad kärnntemperatur. 1enris. 1vatten

Svt

Älg i ugn blev vi bjudna på igår

Projekt år 2015. Projekt år 2015♥ Vi har pratat om att bygga en terass både här hemma och en i stugan, får se om det blir något av det

♥ Petras tankar & händelser. Foto m.m ♥

Pulled älg slår pulled pork med hästlängder. Häll över marinaden och låt stå i ugnen ca 6-8 timmar på 150 grader. Innan användning lägger du grytan i blöt i 30 min, den ska sedan ställas in i varm ugn för att undvika att det spricker

Supermat

Pulled moose - ugnstekt älg helt enkelt. Med potatis- och jordärtskocksgratäng.

Hursomhelst så tillagade jag min älg på samma sätt som pulled pork - den fick stå och gotta sig länge och väl i ugnen med andra ord

Kjerstis mat och prat

Älg i lergryta.

Sätt på lock och ställ in grytan i 200-225 grader varm ugn i ca 1 timme. Tillsätt sedan colorit soya, crème fraiche och ställ in den i ugnen i 10 minuter till. 400 g älgkött (eller nöt)

Matklubben.nu

Ugnsstekt älg, så mör att den nästan blev dragen.

Snart åker älgsteken in i ugnen. Långstekt älg med potatisgratäng. Långstekt älg. Långstekt älg. Sätt in stekgrytan i ugnen, 175º, 2-3 timmar

Katarinas spis

Älg i rödvin

Lägg alla köttskivorna i en ugnsfast form, gärna en med lock till. Ju längre köttet får stå i ugnen desto mörare och godare blir det

Matklubben.nu

Pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och kall vitlökssås

Lägg köttet med löken i en gryta med lock som tål ugnsvärme. Servera pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och den kalla vitlökssåsen

Fuel for Life

Dragen Älg - 4 personer

1) Sätt ugnen på 120 grader. 3) Lägg köttet i en gryta som tål ugn. 5) Lägg på ett lock, ställ in i ugnen ca 6-7 timmar. 1 kg benfri älgstek

mojsan

Mer älg!

Under tiden köttet är i ugnen gör man i ordning marinaden. Det är ju säsong för älg och annat vilt. Innan servering kan köttet få stå en liten stund i ugn så att det blir ljummet

Längst in i skafferiet

Rostbiff på innanlår av älg

Rulla in i aluminiumfolie tillsammans med de kryddor som lossnat under tiden i ugnen. Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt

winendine.se

Tjälknöl på rostbiff (älg) med potatisgratäng

Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur

ankanplankan

Tjälknöl på älg

Lägg den frysta steken i en ugnsform och ställ in i nedre delen av ugnen. I helgen lagade jag en tjälknöl på en bit älgstek

Gott Och Blandat

Vild köttfärslimpa av älg

Forma färsen till en, alternativt två, limpor i en smörad ugnsfast form. Eftersom jag bor ihop med en jägare testar jag tillaga det mesta med älgkött

SMAKSATTA

Recept Tjälknöl på älg, Johans potatisgratäng och Enkel svampsås!

Häll över gratängen i en smord ugnsform och strö över riven ost. I helgen lagade jag ju tjälknöl på älg, med potatisgratäng och svampsås

mittdittochdatt

Ribs-Mainia - Ribs/revbensspjäll från vildsvin, älg rådjur och lamm

Lite överkurs och frågan är om det blir bättre än vanligt ugnsrostade potatis. Vildsvinsribs, älgribs, rådjursribs och lammribs stod på bordet och gästerna var allt från oskulder som åt ribs för första gången till vana köttälskare

Recept och reflektioner kring mat

Rostbiff av älg med asiatiska smaker

Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör

Mor-Mia´s

Mustig gryta med nötkött och grönsaker - långbakad i ugn på låg värme

Pulled pork och annat kött som långbakas i ugnen är ju som bekant på modet. Lägg det i en rymlig gryta med lock som tål ugnsvärme

Kjerstis mat och prat