Man kan göra matlådor av överbliven julmat och frys in, och laga andra maträtter av julmaten, t ex schnitzel gjord på julskinka, eller varför inte göra en härligt gul saffranspannkaka på risgrynsgröten som blev över, recept på det hittar du HÄR
Använd överbliven gröt till risgrynspuddingen. Så här kokar du risgrynsgröt. DAGENS RECEPT 14-12-20RISGRYNSPUDDING MED SAFTSÅSRisgrynsgröt, ris à la Malta och risgrynspudding hör alla julen till. 4 portioner6 - 7 dl kall risgrynsgröt3 msk skållad, hackad sötmandel1 dl russin3 ägg2 dl kaffegräddeSaftsås. 6 - 7 dl kall risgrynsgröt
På det sättet togs både skinkspad och överblivenrisgrynsgröt tillvara. I min ursprungsfamilj betydde Annandag jul grönkålssoppa med ägghalvor, och till efterrätt risgrynspudding
Det är något mittemellan gotländsk saffranspannkaka och småländsk ostkaka, och tillkom efter en kylskåpsrensning där det både fanns lite överblivenrisgrynsgröt och en burk Keso som behövde tas omhand
Är det tvärtom så att man har risgrynsgröt över, då kan man passa på att göra karelska piroger. Kavla ut några ovaler åt gången och lägg sedan ett par skedar avsvalnad risgrynsgröt på dem
Till den serverade jag överblivenrisgrynsgröt…. Om du skulle ha en laddning risgrynsgröt i kylen, så är det helt ok att servera den tillsammans med mangosorbeten
Tärna frukt som håller på och bli gammal till en fruktsallad som man kan komplettera med torkad frukt och överblivna nötter, alternativt mixa frukt, juice, överbliven mjölk och liknande till en smoothie
