Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör, apelsinskal, apelsinsaft och mjöl blandat med bakpulver. Smält chokladen över vattenbad tillsammans med oljan
Garnering. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt chokladen, vetemjölsblandningen, saft och skal av apelsinentill
Karamelliseradeapelsinskal. Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten. Skär av det yttersta skalet med en potatisskalare och finstrimla sedan med en vass kniv
Smält smör eller margarin och ställ åt sidan att svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ned de torra ingredienserna och tillsättfinrivetapelsinskal varvat med apelsinsaft