Burgundisk köttgryta syltlök recept

Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

1,5 kg högrev 1 förp bacon 1 morot, finhackad 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, krossade 3 msk vetemjöl 3 dl buljong, het 6 dl rött vin 1 tsk timjan 2 msk tomatpuré ca 130 g syltlök 1 förp tomat [ca 425 g] persilja salt peppar
Mustig gryta

Mustig gryta

BurgundiskKöttgryta. Jag valde att göra burgundisk rödvinsgryta från ICA. Häll av spadet från syltlöken
Burgundisk Köttgryta

Burgundisk Köttgryta

Häll av spadet från syltlöken. Tillsätt baconblandningen och syltlök i grytan och rör om försiktigt. 1 burk syltlök (275 g)
Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

Häll av spadet från syltlöken. Tillsätt baconblandningen och syltlök i grytan och rör om försiktigt. 1 burk syltlök (275 g)
Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

, Grovhacka vitlöken, häll av spadet av syltlöken. , När köttet är mört tillsätt, bacon champinjoner syltlök persilja och timjan
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

En supergod köttgryta svängde jag ihop ikväll, som vi tänkte äta imorgon. Häll av spadet från syltlöken
Måndag

Måndag

Idag står det ett långkok på spisen i form av Burgundiskköttgryta, en klar favorit här hemma. (syltlök)

Burgundisk köttgryta

Det här en fransk, mustig gryta med smak av rödvin, syltlök, bacon, nötkött, persilja och mycket mer

Burgundisk köttgryta

Orginalreceptet är från Buffé och det enda jag gjort om är att byta ut bacon mot rökt sidfläsk och minska mängden syltlök

Boeuf bourguignon

Häll av spadet från syltlöken. Tillsätt bacon, vitlök och syltlök i grytan och rör om försiktigt. 1 burk syltlök (275 g)

Färs bourguignon

Tillsätt resten av fonden, vatten, syltlök och timjan. 2-3 msk syltlök. Skala och hacka lök, vitlök och morot