Bred champinjoncremen över och vik filéerna dubbla. Häll över gratängsåsen. Smula fiskbuljongen och låt såsen koka på svag värme under omrörning ca 3-5 minuter
Idag gjorde jag en champinjoncrême istället för sås till maten, och det blev jättegott. Enkelt att göra, och man kan garanterat frysa in det också - och använda som bas i champinjonsoppa vid ett senare tillfälle
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Den här såsen. Låt såsen sjuda några minuter och red sedan av medmaizenaredning. 4portioner4 st kycklingfiléer0,5 tsk salt1 krm svartpeppar1 msk smör2,5 dl vatten0,5 burk champinjoncrème, (à 185 g)1 dl matlagningsgrädde1 dl crème fraiche1 msk kycklingfond, koncentrerad1 st vitlöksklyfta2 msk maizenaredning, för brun sås1 tsk sojapressad potatis eller klyftpotatis, broccoli, morötter1
Låt såsen sjuda några minuter och red sedan av med maizenaredning. Ta upp kycklingen, tillsätt 2 dl vatten, champinjoncreme, matlagningsgrädde, crème fraiche, kycklingfond och pressa i vitlöken. 1/2 burk champinjoncreme (à 185g). 2 msk maizenaredning för brun sås
Bred champinjoncremen över och vik filéerna dubbla. Häll över gratängsåsen. Smula fiskbuljongen och låt såsen koka på svag värme under omrörning ca 3-5 minuter. 1 burk champinjoncreme á 105g
Den är såsen har jag fått inspiration från kokboken "stora kokboken - Hushållets uppslagsbok i alla matfrågor"Jag tyckte dock att det var ett krångligt recept så jag har skrivit om det lite och tillsat någon ingrediens
Öka då till 3/4 burk soppa (resten kan du använda till en sås). DAGENS RECEPT 13-07-06CHAMPINJONBURGAREDet här är en saftig och god variant på alla ungdomars favorit - hamburgaren
