Ta den från värmen, lägg i de väl urkramade gelatinbladen och låt dem smälta. Lossa cheesecaken från formen runt kanten med en tunn kniv, skär sedan bitar och servera
Tillsätt gelatinet och häll upp i plastad form. Jag tänkte bjuda er på min version av cheesecake som jag och min goda vän och kollega Andreas Brettmark tog fram ihop och körde som lunchdessert på Restaurang Vatten Gourmet & Cafe
Krama ur gelatinbladen och vänd ned. Servera en smarrig cheesecake till nyårsdessert. Värm upp resten av bärsaften och blanda i gelatinbladen, rör tills gelatinet lösts upp
Jag valde att ge den en touch av citron för att få den "rätta" smaken och att garnera med blåbär. De obakade cheesecakesen har alltid intresserat mig men oftast har recepten jag kommit över varit onödigt tillkrånglade med passerande av bär, vispning av ditt och datt i olika bunkar och gelatin
Häll blåbärspurén i en skål och blanda ner vegegel/gelatinet. Citroncheesecake med blåbärstopping. Jag kollade för säkerhets skull om tjejen som är nötallergiker tål frön (vissa nötallergiker är även känsliga mot frön) och det gjorde hon så jag började skissa lite på ett recept jag velat prova ett tag, nämligen en citroncheesecake
Vi valde en Blåbär & vit choklad cheesecake och det var bland det godaste jag ätit. Detta gör att toppingen "stelnar" utan att man behöver använda gelatin
De kan göras frusna, med gelatin, eller bakade. Cheesecake kan ju vara så mycket olika saker. Jag har gjort några ändringar och även lagt till en blåbärstopping som är väldigt god, men också vacker, då kakan lätt spricker och blir ful i ugnen
Drottningcheesecake – syrlig ostkaka på klassisk digestivebotten med gräddad färskostfyllning smaksatt med vanilj och citronskal, garnerad med hallon och blåbär under skimrande röd hallongelé
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst fem minuter. När vi var och åt julbord i början av december smakade jag för första gången på en rödlökscheesecake och jag säger bara jösses vad gott det var
Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Denna variant av cheesecake serverad i glas är just en sådan som jag hittade på arla
