Nuförtiden pratas det mycket om att man ska laga mat med säsongens råvaror. När det gäller frukt och bär så finns det ingen säsong som överträffar sommaren
Jag tycker cheesecake är supergott men eftersom att jag alltid brukar göra en fryst variant så var jag lite skeptisk till hur denna bakade kaka skulle vara
Täck med färska bär och servera. ) Krossa oreokexen till smulor och blanda med det smälta smöret. Dela upp smeten i två lika stora delar och blanda ner dom mixade jordgubbarna i den ena och blåbären i den andra
Frystcheesecakemed lime och bär. först innan servering dekorera du med valfria bär eller frukter. Hemligheten för att lyckas med en frystcheesecake tror jag är följande
Ta fram en liten stund innan servering så den får tina lite och garnera med färska bär. färska bär. Mixa jordgubbarna som helst ska vara färska, men jag hade frysta tinade och det gick bra också
Blanda smöret med digestivekexen och häll i en löstagbar form och platta till. Låt koka upp grädden tillsammans med strösocker och låt sjuda några minuter
Lossa cheesecaken från formen runt kanten med en tunn kniv, skär sedan bitar och servera. (förbered denna när cheesecaken stått i kylen minst en timme)
Värm upp under omrörning och mosa bärenmed en gaffel till de saftar sig och sockret smält. Häll blandningen i bunken medcheesecakesmeten och blanda väl
