Glace. Dela revbensspjällen så att de får plats i en gryta. Häll i cola, buljongtärning, skivad lök, sambal oelek, lagerblad och soya i en kastrull, smaka av med salt och peppar samt lägg i revbensspjällen
Mix glacen slät och smaka av med salt. Bästa revbensspjällen. Koka glacen under tiden den kan också förberedasHasse Hanssons fantastiska julglace2 dl tomatketchup1 dl chilisås1 msk svensk senap2 msk socker2 msk ättikssprit2 tsk worcestershiresås2 msk japansk soja1 dl honung1/2 dl torkade fikon1/2 dl russinsvartpeppar ur en kvarn1 msk finhackad färsk ingefära (1 tsk torkad)3 dl vattenBlanda allt i en tjockbottnad kastrull och koka upp. ( Glacen håller ca 2 veckor i kylskåp) Baka av det i 225 graders ugn tills dom får fin färg
Julmustglaceraderevbensspjäll. Och inte vilka revben som helst, utan julmustglacerade. Förra leveransen till mig, en bättre behövande karnivor, bestod av ett paket med revbensspjäll
Gör en egen glace med lite honung och bbq olja, grilla på lite majskolvar från höstskörden och gör en vitlöksdoftande coleslaw så blir det en liten middagsrätt som smakar sommar och vinter
Detta tar några timmar och under tiden gör ni coleslaw (se nedan för tillvägagångssätt)När spjällen ser ut som på bilderna så penslar ni första gången med glace och vänder dem omJag har medvetet inte penslat hela för att ni ska se hur det ser ut innan man börjar med glacenKlicka på bilderna för större bild
För att revbensspjällen ska bli saftiga börjar jag med att steka dem på låg värme för att sedan pensla dem ordentlig med glace och höja upp värmen för att ge dem en fin yta
Dra av värmen lite i taget så det inte bränns vid tills den har konsestensen som en glace. Men lite bakning och dessa utsökta revbensspjäll kommer jag ändå försöka få till
Glace. Revbensspjällen kokas först mjälla och sedan glaseras de i ugnen. Koka revbensspjäll Fyll en kastrull med vatten och lägg i klyftad lök, vitlök och skivade morötter
