Skala och skär gulbetorna i tunna klyftor. 1 kg gulbetor1 msk olivoljaSalt och peppar2 st rödlökar1 st zucchini600 g färsk salsiccia1 tsk smör1 dl hel skållad mandel Sås. 1 kg gulbetor
Dela gulbetorna i mindre kuber. Varva ruccola och gulbetor på en tallrik. Lägg på getosten nära gulbetorna så att osten smälter lite av värmen från betorna
Varva kokta gulbetor, räkor och picklad rödlök på salladen. 700 g gulbetor. Skiva rödlöken tunt och blanda med salt och citronsaft men spara 1 msk saft till dressingen