Hallon och blåbär, krusbär - eller kanske vinbär - går också bra. Jag älskar björnbär, som är fantastiska både att koka sylt av och att göra bakverk och efterrätter av
Du kan förstås göra kakan även med andra bär, t ex krusbär, hallon eller vinbär. Körsbären är av den lite surare sorten, som är jättegoda både i bakverk och till sylt och saft
Den här gjorde jag förra helgen, men röda krusbär, hallon och vanilj. Sötsyrlig hallonsylt. En fantastiskt smart gå-bort-present är att svänga ihop en hemgjord sylt och hälla i en fin glasburk
Eftersylten, som den kallas, är en väldigt ekonomisk tillställning och blir fantastiskt god av saftmassa från till exempel jordgubbar, svarta vinbär, krusbär eller hallon
PERDITION är en surstout med hallon samt en komplex maltbas. Grape, röda bär, krusbär och jordgubbar. Suröl kan ha en unken smak av jordkällare och gammal frukt, men även gamla möglande sylter och saft har sin charm
Idag blev det nåt liknande - Rabarber, röda- och svarta vinbär, hallon, chili och cacaoflakes. Det innebär att jag kunnat förvara massor av rabarber, vinbär, krusbär, fläder etc i en av frysarna
av rabarber, hallon och vinbär. )Jag kokade sylt på krusbär och smultron, det blev supergott. Om du inte använder syltsocker, så blanda i en tesked atamon i sylten när den svalnat en aning
- Den nedkylande effekten som man får av sylt får jag genom att lägga en näve frusna bär i tallriken (på bilden krusbär, men hallon och blåbär är förstås också supergott)
