Körsbären är av den lite surare sorten, som är jättegoda både i bakverk och till sylt och saft. Du kan förstås göra kakan även med andra bär, t ex krusbär, hallon eller vinbär
Krusbär är också gott, men skär dem först i bitar när du gör moset. Läcker och läskande är denna lätta parfait, som du gör på röda eller svarta vinbär alltefter tillgång och smak
Det är så roligt att göra saft sylt marmelad, tyvärr så har vi inte så mycket bärbuskar & frukt träd i vår trädgård, men får väl se till att köpa på mig lite , synd bara attt det tar så många år tills det blir stora
man kan även använda sig av sylt och marmelad om det krisar. 400 g frysta, tinade o sockrade trädgårdsbär(hallon/blåbär/björnbär/vinbär) finns på CityGross. 4 dl valfria bär ex 1 dl hallon, 1 dl blåbär, 1 dl jordgubbar, 1 dl björnbär(vid säsong går vinbär, körsbär, krusbär och rabarber också bra). 4 dl valfria bär ex 1 dl hallon, 1 dl blåbär, 1 dl jordgubbar, 1 dl björnbär(vid säsong går vinbär, körsbär, krusbär och rabarber också bra)
Eftersylten, som den kallas, är en väldigt ekonomisk tillställning och blir fantastiskt god av saftmassa från till exempel jordgubbar, svarta vinbär, krusbär eller hallon
En del av dem blir infrysta som de är*, några blir till sylt och kompott. / 1 dl blandade grova gryn (korn, råg, havre, dinkel) / 3-4 dl blandade nötter och frön (t ex solrosfrön, valnötter, mandlar, hampafrön, cashew- och paranötter) / zest från 1 ekoapelsin / 2 msk gröna russin / 4 urkärnade dadlar / 1 nypa salt / 2 dl krusbär / 2 dl vinbär / 2 msk honung / smör /Mixa alla nötter, frön och gryn (det finns en särskild påse som heter grynblandning att köpa, den är riktigt bra tycker jag och innehåller 4 sädesslag. / 2 dl krusbär. / 2 dl vinbär
Nästa vecka ska jag åka och plocka röda vinbär. Nu till krusbärssylten. Nu gäller det ju att ta till vara på årets bärskörd innan det är försent och vad passar inte bättre än att safta och sylta
Passar att blanda med något syrligare till sylt eller marmelad. Det gröna vinbäret, ser ut att vara en korsning mellan krusbär och vinbär men ger få bär i år
