svartvinbärsmousse enligt detta recept, och en halv sats italiensk maräng (inte. hälften i en glassmaskin och frys under omrörning tills glassen känns smidig
Det hela täcks med italiensk maräng som bränns av med gasolbrännaren jag använder till crème brûlée. Självklart kan du variera smakerna och ta till exempel chokladglass med hallonsorbet, vaniljglass med jordgubbssorbet på pistagebotten eller vad du nu känner för
Chokladglass. Häll i glassmaskinen och sätt igång den enligt bruksanvisningen. Tag nya glas, lägg chokladglass i botten, lägg i vitglassbollen och täck med chokladglass
