Köttsoppa märgben recept

Köttsoppa a la Hagalund

Köttsoppa a la Hagalund

1 Koka upp vattnet, lägg i kryddorna, märgben och kött. 1 st märgben. 2 Koka på låg värme ca 1,5 tim. 3 Skala och tärna rotfrukterna 1,5x1,5 cm, sellerin 0,5x0,5 cm
Köttsoppa a la Hagalund

Köttsoppa a la Hagalund

1 Koka upp vattnet, lägg i kryddorna, märgben och kött. 1 st märgben. 1,5 l vatten 2 tsk salt 1 tsk herbes de provence (färdigblandad kockens) 15 st vitpepparkorn 2 st lagerblad 1 st märgben 0,6 kg nötkött högrev 3 st medelstora morötter 3 st medelstora potatisar fast sort 2 st palsternackor 1 st purjolök 1 st gul lök 3 st örtmarinerade vitlöksklyftor 75 gram rotselleri 1 st mörk oxbujongtärning
Klar köttsoppa

Klar köttsoppa

Spara märgbenen. 1-2 märgben (200-300g). Koka upp buljong och märgben, lägg i rotsakstärningarna och låt koka i 5 minuter. 1-2 märgben

Färsksoppa eller Köttsoppa

Så idag får ni hålla till godo med ett mobilfoto när de två stora barnen är riktigt ute på hal is medan mamman och den lilla hönan lagar Färsksoppa eller det mer vanliga namnet Köttsoppa
Fest med goda grytor!

Fest med goda grytor!

Enkelt - koka dem tillsammans med en liten bit av högreven - och sen gör du en jättegod köttsoppa med massor av rotfrukter och purjo