Kycklingsoppa. Det här är en soppa med lite lime ochcurry. Precis som korv med bröd är det snabbt, gott och bra när man är sliten och behöver nåt snabbt och slafsigt
I en av dem hittade jag ett recept på en kycklingsoppa som lät god. Tyvärr visade det sig att jag inte hade så mycket hemma mer än kyckling, buljong ochris som receptet krävde så jag improviserade istället och den här versionen medcurryoch gröna ärter blev bra den med
De där två Bosarpkycklingarna som vi redan skrivit flera gånger om att vi ätit på (Kyckling cordon bleu ochkycklingsoppa, samt att vi förstås gjorde en favorit, kycklingbitar i ugn på de lår- och vingbitarna, har vi nu gjort åt sista kycklingfiléerna på i en kycklingcurry-wok
Koka upp, smaksätt medcurryoch peppar. Finhacka purjolöken, och pressa vitlöken, fräs i lite olja. Till sist ner med en burk avrunnen majs och crème fraiche, man kan även klicka i creme fraichen i skålen,smaka av med salt, peppar ochcurry
Fräs löken i oljan, lägg i currynoch rör om, tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka upp och lägg i kycklingbitarna, sätt till kryddor ochris samt grönsaker allteftersom de hackats
