Sila såsen och tillsätt smöret och chokladen strax före servering under omrörning. Sötpotatisstomp. Koka sötpotatis och potatis i vatten tills den är mjuk
Jag serverade potatisrosor gjorda på amandinepotatis och en mild vitlökssås. Mixa såsen och varmhåll. Den här gången blev det lammentrecote, kryddad med enbart salt och peppar och grillad till ca 55 grader. Till ca 4 portioner sås behövs. Låt lammentrecoten vila några minuter innan den skärs upp, serveras på varma tallrikar tillsammans med vitlökssåsen och 1-2 potatisrosor
Servera köttet i skivor med sparris och sås. 600 g lammentrecote. 2 dl spansk mojo-rojosås. Hittat på Arla 600 g lammentrecote. 2 dl spansk mojo-rojosås
Solen sken så vi satt ute hela da'n, först fikade vi bullar, kakor och tårta och lite senare drogs grillen igång och vi serverades oxfilé, lammentrecôte, fläskfilé, korvar, tomatchilisalsa (het o god, recept kommer så småningom), potatissallad, pommes frites, sallad och såser
ugnsgrillad lammentrecote med marinerad paprika, potatiskaka med aubergine och mozzarella, sås med soltorkade tomater och kalamataoliver samt som lite dekoration lite färsk spenat vänd i olivolja, havssalt & svartpeppar
Purpurröda plommon med persikogult innanmäte blev till en otroligt god, chutneyliknande sås. Jag åt såsen till stekt lammentrecôte med getfärskost och gröna salladsblad
Såsen till köttet var superenkel och otroligt god - stark ajvar rörs med lika mängd gräddfil. Sommarsteguvistelse i rekordvärme är underbart, men kan tillslut bli aniiingen enahanda
Lammentrecoten vi spisade igår var underbart god, oj oj oj vad vi njöt. Idag fick det bli fullkornsris och en sallad som tillbehör, för Håkans del blev det även några jalapenos och feferoni på tallriken medan Anki tog det sista av gårdagens vitlökssås
a fin lammentrecote som vi snart ska njuta av tillsammans med ugnsstekta rotfrukter och nektariner, ett tips som vi plockat upp hos Sofie på Mumsfillibaba, receptet hittar ni här
