Tycker det är så kul att baka olikabröd, blir så gott. Igår kväll hann jag baka Laponiabrödet som vi åt till soppan på förrätten på nyårsafton, mycket gott bröd oxå (det receptet är oxå från Linn)
Jag bakade ett och samma bröd med två olikasorters vetemjöl. Det intressanta tycker jag inte är vilket mjöl som gav stoltast bröd i just det här fallet, det intressanta tycker jag är att två mjöl kan ge så pass olikabröd trots att de bakats på samma sätt
Igår blev det flera olikasortersbröd bakade som jag sen frös in. Detta brödet har jag ju gjort flera gånger innan och är ett supergott bröd med frön eller nötter i
olikasortersbröd där, så det blir att äta upp dem först. Jag kan tyvärr inte tala om vilka det är, det har jag helt förträngt, så ni får en lista på de bröd jag har lagt upp sedan tidigare
Brödlabbet fortätter att testa olikasorters spannmål från olika platser. Bröden var mer uppjästa denna gång, såg ut som spruckna sockerkakor i toppen, mer fuktiga i inkråmet och mer utslätade i smak men mycket goda
