Jag har använt panko igen, då i smeten till vegetariska squashbiffar med bland annat halloumi. Tryck laxfiléerna mot blandningen så att de blir panerade runt om
Halloumi, ångkokt broccoli och kokta glasnudlar stekta i curry, paprikapulver och spiskummin. Bulgur, rivna morötter, kokt broccoli, sås på kvarg, citronsaft och hackad persilja, rödspätta panerad i en krossblandning av 2 finncrisp, persilja, vitpeppar och örtsalt (vänd fisken i ett uppvispat ägg och sedan i det nyttigare "ströbrödet")
Resultatet blev mer likt panerad och lätt geléig sojamjölk. Även Halloumi går väldigt bra att använda, om man kan tänka sig att äta en laktovegovariant
Måndag- Vegetariskt Rotfruktssoppa Tisdag- Fisk Panerad fisk med kall dillsås. Vegetariskt alternativ Du kan panera halloumi eller tofu istället för fisk och ersätta äggen med 3 msk kikärtsspad
tacos med pankopaneradhalloumi och ananassalsa. En sötsyrlig chutney med sting som jag har parat med mild och mjuk halloumi och en salt, fettig och frasig nachopanering som fick en subtil ton av popcorn
