1 kg färskpotatis. Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Låt rinna av och ånga den torr. Skrapa eller skala morötterna och dela dem på längden
För några år sen uteslöt jag potatis helt (under min strikta LCHF-period) En väldigt bra matperiod måste tilläggas, men så tråkigt att skippa potatis, speciellt när det är färskpotatis-säsong
Borsta och koka färskpotatisen. Servera med ärtor och sugar snaps eller sockerärtor. Hittade det här receptet och tyckte det lät spännande och samtidigt lite nyttigare än en klassisk potatissallad