Tillaga quinoan enligt anvisningar på förpackningen. 3 purjolökar. 200 g quinoa (okokt vikt). Skölj och skiva purjolöken i 1 cm-stora bitar. 3 purjolökar. 200 g quinoa
Strimla purjolöken och fräs den mjuk i lite smör. Hur som helst, från Karin Boye till den här gratängen som vi åt för ett tag sedan, en sorts tacogratäng med quinoa
Skölj purjolöken noga och hacka i strimlor. Vi tycker att quinoa är godast till, men det funkar alldeles utmäkt med bulgur, cousous, ris eller varför inte blomkålsris istället