Herr Mårtensson hade en tanke om att han skulle röka på några räkor, tillskillnad från korvarna eller cigarrerna som han vanligtvis röker, och det med inspiration från räkornavifick hemma hos Erika
Servera den ljummen tillsammans med goda tillbehör. Ett par kvistar färskt enris. Flingsalt. Gnidinfisken med flingsalt 2-3 timmarinnanrökningen skall börja och håll den kallt. Placera fiskeniröklådan och rök den i ca 30-35 minuter. 1 st röklåda med spån och T-röd som bränsle. 4-6 filéer av pangasius
