Tillsätt bambuskotten, minimajsen, kokosmjölken, sojan, srirachasåsen, citrongräset och limebladen. Servera gärna grytan med basmatiris och lite srirachasås eller sambal oelek
Sist malda torkade kryddorSedan gör man såsen på tomat, kokosmjölk, eller kanske hackade nötter i vatten, för att till sist tillsätta kött, fisk eller grönsaker
Sås 1 Stek vitlöken och chilin i olivolja i en kastrull. Slå på tomatkross och kokosmjölk, låt koka ihop i 10 minuter. 3 När såsen kokat klart rör ner grönsaker och korv 4 Toppa med grovhackad persilja. 2 msk gul curry. 800 g kokosmjölk
Sås. 1 msk currypasta eller pulver. ½ liter kokosmjölk (2 burkar). Dela kycklingen i lagom stora bitar. Bryn kycklingbitarna hastigt i lite olja i stekpanna
Skiva kycklingfiléerna och låta koka med i såsen tills de är färdiga. Häll i tomater, kokosmjölk och kycklingfond (fond du chef), låt koka ihop i cirka 15 minuter