Sötsur sås persilja recept

TAPAS

Otroligt goda var tigerräkorna marinerade i sötsurchilisås, vitlök och ingefära, som vi snabbt stekte på innan vi satte oss till bords
Köttfärspanna med potatis

Köttfärspanna med potatis

Blanda i sötsurasåsen och chilisåsen. Om man vill kan man strö persilja över Servera med bröd. 11 msk Thai sötsursås. 12 msk chilisås. 1(persilja). 1400 g köttfärs 4 potatisar 2 morötter 1 purjolök 1 stort äpple smör 1½ tsk salt 1½ kryddmått svartpeppar ca 3 dl köttbuljong (tärning) 1 msk Thai sötsursås 2 msk chilisås (persilja)Skala potatis och morötter och skär dom i tunna skivor
Köttfärspanna med potatis

Köttfärspanna med potatis

Blanda i sötsurasåsen och chilisåsen. Om man vill kan man strö persilja över. (persilja). 1 msk Thai sötsursås. 2 msk chilisås
Het korvstroganoff á la Gill

Het korvstroganoff á la Gill

Späd ut med mjölk eller vatten om du vill ha mer sås. Lägg upp ris, stroganoff, majs på en tallrik och garnera med persilja
Lite japansk inspirerat blev det idag!

Lite japansk inspirerat blev det idag!

Sötsursås. Sila såsen och låt svalna. Eventuellt kan man strö lite nyklippt persilja över också. Tillsätt grädde, buljong, teriyakisås, soja, peppar och vispa ner matyoghurt blandat med vetemjölet

Raw Food-kurs med Inger

Sötsurasåsen gjordes på olja, Tamarin, agavesirap, vinäger färskriven ingefära, färskhackad vitlök och så smakades den av med lite peppar
Bränd aubergine med tahini

Bränd aubergine med tahini

Salladen ska ha en rejäl, lite sötsur smak. Vi använde den som sås till zatharkryddad kyckling och saffransris med berberisbär
Fylld bläckfisk och sötsur sås

Fylld bläckfisk och sötsur sås

Skiva upp och servera med lite färsk persilja och en citronklyfta. Sötsursås. Första gången jag åt stekt bläckfisk va det något av det bästa jag ätit
Söndagsmat

Söndagsmat

Klassiskt till är kokt potatis, grönsaker, sötsur gurka, gelé och steksås. Örtsås blir det med någon deciliter hackade örter som dragon, persilja och gräslök
Recept - Serranolindad oxfilé

Recept - Serranolindad oxfilé

*Kryddsmör med persilja och basilika*Bearnaisesås*Creme fraiche med sötsursås*Gorgonzolasås. Till detta serverades 4 såser och sallad

Dillkött

Tillsätt dillen och smaka av med ättikan och sockret, såsen ska ha sötsur smak. Fräs matfett och mjöl till såsen