senapsdressing (se nedan). Dressingen gjorde jag i matberedaren med vispfunktionen. Den blev ganska hård, så jag spädde ut den med vatten för att kunna ringla över anrättningen
Tärna potatisen och blanda medsenapsdressingen. Potatissallad med senap och soltorkade tomater. Krydda med vitlök, sambal oelek, vinäger, salt och peppar
Dessutom hittade jag en variant med en senapsdressing i julklappsboken ‘Stora boken om Vin & Mat’ av Christer Berens och carpaccion i kombination med denna dressing och ett glas italiensk soave var nästan genialiskt
Häng med så drar vi till Ystad. Tillsätt mjöl, crème fraiche, äggula och salt. Jag liftade med Helena och Olof ned och när vi gled in på hotellet hade min roommate redan checkat in
