Häromdagen varierade oss och grillade fetaostfyllda lammfärsbiffar och lammkorv. Vi har hittat en favoritkorv med 90 % kötthalt, Enebackens lammkorv från Lidl. Ställ hela stekpannan (om skaftet tillåter) i ugnen och låt bullarna steka klart i 10 minuter. 2 tsk timjan, färsk eller torkad. 2 tsk timjan, färsk eller torkad
Gå istället till hötorgshallen och köp färsk merguez över disk. Lammkorv av typ merguez. Habibi heter en relativt nyöppnad marockansk restaurang på skånegatan
Pasta med spenat och merguez fullkornstpasta färsk spenat merguezkorvar och sen lite av en. I fredags så åt jag en fantastisk god soppa till lunch gjord på lammkorven merguez, grönsaker och couscous
5 dl turkisk yogca 15 skivor saltgurka eller 2 hela (obs salt- inte smörgåsgurka)1/2 grovriven morot1 liten klyfta finhackad vitlöksalt pepparen näve färskdill+Lammkorv hade jag - från hötorgshallenmen tag vad ni känner för+god sallad tomatkrossad kokt potatis+gul lökolja+Hemmagjort tunnbröd (4 st)3 dl vetemjöl2 msk olja1/2 tsk salt1
Vi valde att steka på korven eftersom det inte var grillväder. Vill man servera den här varianten som mingelmat går det bra att använda en fast färskost smaksatt med pepparrot, då undviker man att såsen ska ställa till det på blusar och skjortor
Låt steka sakta i medelvarm panna med smör tills löken är mjuk. 40 g blandade färska örter (lika delar koriander, timjan, basilika och bladpersilja). 40 g blandade färska örter (lika delar koriander, timjan, basilika och bladpersilja)
