Ta upp köttbiten, tabort eventuellt nät (min fransyska var nätad) och skär köttet i bitar. Det är så otroligt bekvämt att bara pytsa ihop allt i en och samma gryta, sätta in i ugnen, och sedan låta alltsammans stå och puttra mört och mjukt medan man har tid för annat
Försök däremot hålla dig borta från de allra sötaste såserna, såsom ketchup och bbq-sås, då de dränker den goda viltsmaken och nästanutanundantag inte är någon bra kombination med vin
Jag fixade inte att äta kornen hela utan pillade bort dem från tallriken men Mannen tuggade glatt i sig och tyckte att det var jättegott så det är en delad smaksak
Dela äpplena i halvor och tabort kärnhusen. Skala lök och palsternacka och skär i små bitar. Skala svartrötterna och skär dem i 10 cm långa bitar. Salta och peppra och stek dem i smör i varm stekpanna ca 2 min på varje sida
Vad gäller jordärtskockorna kan du antingen skala och fintärna dem och steka dem mjuka med löken eller baka dem i ugnen ett tag och sedan skära eller gröpa ur dem (om du som jag glömmer bort dem lite för länge i ugnen)
Sen gjorde vi en tabbe- satsade på ett mål alltför långt bort. Vi har inte deltagit förut. Denna gång var det dock läge att ta bilen och pricka av de ställen vi ville besöka
Rensa och ta ur kycklingen. Klipp längs ryggbenet på bägge sidor så klipper du samtidigt bort det. Ta ut kycklingen ur ugnen och lägg först på skinkskivor och sedan ostskivor
Revbensspjäll på älg hade jag aldrig hört talas om och när vi besökte mina föräldrar som har frysarna fulla med älgkött så föll mina blickar på några paket märkta med revbensspjäll
Revbensspjäll på älg hade jag aldrig hört talas om och när vi besökte mina föräldrar som har frysarna fulla med älgkött så föll mina blickar på några paket märkta med revbensspjäll
Vildsvin är en seg gris i sitt släkte, överlevnadsinstinkten är totalt, den tar sig fram i skog och mark som en ångvält och är inte rädd för något eller någon egentligen