Thanksgiving med Kalkon! Kalkon har vi faktiskt inte provat på tidigare, annars har vi testat både struts, gås, vildand och jag vet inte allt Postgårdsromantik
Stekt gås med vinbär Fyllning Sätt i ett stektermometer i låret utan att röra ben. en gås avger mer fett under stekning än de flesta andra fjäderfän Gabor
Gåsbröst med hasselbackspotatis och rödlökssky Stick in en stektermometer. Salta och peppra gåsbrösten. 2 bröstfiléer av gås. Rödlöksskyn (den börjar vi med) Matklubben.nu
Stekt ankbröst (4 portioner) Anka är inte riktigt så fet som gås, men fetare än kyckling, det passar ju en LCHF. Lägg filéerna i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 20 minuter, använd stektermometer för att avgöra när innertemperaturen når 65°, då är ankköttet rosa och mört Fit på fett
